|
|
- Selectie en kweken van de kuikens
- Benoeming van de kwekers
- Perfectionering van het ras “Coq Ardennais” gekend door zijn
vergulde en verzilverde borstpluimage.
- Broeden en uitkomen van de bevruchte eieren.
- Plaatsing en opvolging van de kuikens in de boerderij, volgens een strikt
lastenboek.
- Productie met een speciale aandacht aan voedingsevenwicht.
- Slachten en commercialisatie van de verschillende producten.
- Verwerken en klaarmaken van nieuwe gerechten.
|
|
|
